Onde o sal encontra a Amazônia.
Flor de sal com jambu da Amazônia, criada em Belém para transformar experiências gastronômicas.
Em Salinas, apresentamos a Jambu Fleur — flor de sal com jambu da Amazônia, criada em Belém para transformar experiências gastronômicas.
Colhida manualmente na superfície das salinas para máxima pureza.
O espilantol do jambu proporciona uma leve dormência que desperta o paladar.
Ideal para risotos, carnes, saladas, grelhados e drinks requintados.
Disponível em 60g e 180g
A Jambu Fleur nasce em Belém, inspirada pelos ingredientes que fazem parte da identidade da nossa região.
Inspirada nos sabores de Belém, a Jambu Fleur une a delicadeza da flor de sal ao caráter único do jambu em um ingrediente pensado para finalizar e transformar pratos.
Pequenos lotes. Produzido artesanalmente em Belém, Pará.
Em breve, disponível para chefs, restaurantes e amantes da gastronomia.
Carnes Vermelhas
Risotos
Saladas Frescas
Drinks Autorais
Chocolates Finos
"A dormência leve do jambu unida à crocância da flor de sal transformou completamente o meu prato principal. É um ingrediente obrigatório na minha cozinha agora."
O jambu possui uma substância natural chamada espilantol, que causa uma leve e deliciosa sensação de formigamento e dormência nos lábios e na língua, despertando o paladar.
A flor de sal são os primeiros cristais que se formam na superfície das salinas. Ela é colhida manualmente, tem uma textura crocante, dissolve facilmente e é mais pura, sendo usada apenas para finalizar o prato (e não para cozinhar).
Mantenha sempre no vidro original bem fechado, em local seco e longe de umidade excessiva ou luz solar direta para preservar o frescor e os óleos essenciais do jambu.
Garanta já o seu Jambu Fleur e surpreenda seus convidados com uma experiência amazônica inesquecível.